肌寒さを感じる晩秋の頃から捕れる若狭かれいは格別で、毎年、皇室に献上されている逸品です！
若狭かれいは淡白で水分が多いため、塩をして天日に干すことで身が締まって美味しさが増します。
底引き網漁が始まると、魚屋などの軒先に吊るされる若狭かれいの姿は、冬の訪れを告げる風物詩となっています。
海の貴婦人若狭かれい
若狭かれい一夜干し
皇室献上の若狭かれい
上品な甘さ、まさに海の貴婦人
地元では「笹がれい」または「甘がれい」とも呼ばれ、上品な身の甘さが格別です。一夜干しされた若狭かれいは姿も美しく、まさに海の貴婦人といっていいでしょう！
美味しいのはもちろんのこと、身の骨離れもよく、食べやすいので、魚食を進める上でも貴重な魚です。
若狭かれい一夜干し
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大サイズ（100g以上）10枚入
価格：5,940円（税込）
販売時期：通年
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大サイズ（100g以上）5枚入
価格：3,240円（税込）
販売時期：通年 -
中サイズ（70～100g）10枚入
価格：3,780円（税込）
販売時期：通年 -
中サイズ（70～100g）5枚入
価格：2,160円（税込）
販売時期：通年
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