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海の貴婦人若狭かれい

海の貴婦人若狭かれい


若狭かれい一夜干し


皇室献上の若狭かれい

肌寒さを感じる晩秋の頃から捕れる若狭かれいは格別で、毎年、皇室に献上されている逸品です!
若狭かれいは淡白で水分が多いため、塩をして天日に干すことで身が締まって美味しさが増します
底引き網漁が始まると、魚屋などの軒先に吊るされる若狭かれいの姿は、冬の訪れを告げる風物詩となっています。

上品な甘さ、まさに海の貴婦人

地元では「笹がれい」または「甘がれい」とも呼ばれ、上品な身の甘さが格別です。一夜干しされた若狭かれいは姿も美しく、まさに海の貴婦人といっていいでしょう!
美味しいのはもちろんのこと、身の骨離れもよく、食べやすいので、魚食を進める上でも貴重な魚です。

若狭かれい一夜干し


  • 大サイズ(100g以上)10枚入

    価格:5,940円(税込)

    販売時期:通年
    カゴに入れる
  • 大サイズ(100g以上)5枚入

    価格:3,240円(税込)

    販売時期:通年
    カゴに入れる
  • 中サイズ(70~100g)10枚入

    価格:3,780円(税込)

    販売時期:通年
    カゴに入れる
  • 中サイズ(70~100g)5枚入

    価格:2,160円(税込)

    販売時期:通年
    カゴに入れる

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